央广网长沙5月16日讯（记者 黄克兰 杨庆）每逢春夏，小龙虾都会成为深受消费者喜爱的“上流”食品。近期，湖南长沙小龙虾价格快速下降，引发市民关注。

5月16日凌晨，顾客在长沙水都河市场选购小龙虾（央视网记者黄克兰拍摄）

5月16日，记者走访长沙部分水产批发市场和大型超市，了解热销小龙虾的销售情况和价格。当天一大早，在长沙水都河市场一家小龙虾批发店内，顾客陈女士正在细心挑选小龙虾。“这个小的8元一斤，这个大一点的12元。”摊主一一给她介绍价格，“今年的价格比去年稍微便宜一点，之前最低价是5元一斤。”

家住长沙市开福区的尹女士抵挡不住夏季的诱惑，每周末都会买小龙虾回家做调味虾，“4月份的时候，大个的要100元一斤，现在便宜了，100元能买6、7斤。”

记者了解到，5月份以来，长沙水都河市场虾尾价格在7至8元每斤左右，中型青虾（4至6分钱青虾）在12至15元每斤，大型青虾（6至8分钱青虾）在26至28元每斤。红虾产量相对较少，整体价格比青虾贵3至5元。“目前价格低的原因，是产量增加，消费减少，未来价格有回落的可能，小龙虾销售的下一个黄金期是端午节前后。”长沙水都河市场商务负责人黄辉告诉记者。

根据小龙虾的不同吃法，如何选择品种?黄晖说，调味虾建议选择中绿、大红的，卤虾建议买中绿龙虾。

长沙马王堆海鲜市场是湖南最大的海鲜交易市场（央视网记者杨庆拍摄）

在长沙马王堆海鲜市场，不少摊位都把小龙虾摆在显眼的位置。兄弟海鲜店的老板告诉记者，今年小龙虾的价格很诱人，小的只要9元一斤，中号的12元一斤，大号的20元一斤。隔壁顺悦海鲜店的小龙虾只要7元一斤。“我们家的小龙虾都是本地虾，全部产自湘阴、岳阳、益阳等地，运输成本低。另外，现在小龙虾大量上市，价格也便宜。”老板介绍。

今年小龙虾的价格很诱人（央视网记者杨庆摄）

现在正是小龙虾上市的旺季，益阳市大通湖区学文水产专业合作社的收购价格比往年要低。“因为去年10-11月湖南气温比较高，所以养殖户比往年早了一个月就开始收购虾苗了。”合作社负责人李学文说。

“小龙虾苗的价格和往年一样，每斤28到30元。但5月份以后，价格就跌了三分之一。”李学文介绍，他的小龙虾苗供应全国各地，一斤虾苗可以长成五斤左右的成品虾。“这主要是因为今年龙虾养殖户增多，龙虾产量增加，市场相对饱和。”

《湖南主要农产品批发价格监测周报（2024年第19期）》，小龙虾平均批发价为38.18元/公斤（数据来源：中央人民广播电台：湖南省农业农村厅）

5月15日，据省农业农村厅发布的《湖南省主要农产品批发价格监测周报（2024年第19号）》显示，小龙虾批发均价38.18元/公斤，环比下降13.4%。目前，小龙虾已进入消费旺季，价格持续回落。

盒马鲜生超市内，不少市民选购小龙虾（中央人民广播电台记者黄克兰 摄）

记者在长沙一家盒马生鲜超市看到，不少市民也在水产区购买小龙虾。目前，盒马售卖的4-6分钱小龙虾价格为19.9元每斤，三斤49.9元；6-8分钱小龙虾价格为35.9元每斤，三斤89元。相比今年4月初小龙虾刚上市时的29.9元每斤，价格持续下滑。此外，盒马还推出了蒜蓉、麻辣、十三香等预制小龙虾，售价为88.8元每斤。这类小龙虾价格实惠、加工方便，也成为不少消费者吃虾的选择。

小龙虾是长沙夜生活中不可或缺的宵夜（中央人民广播电台记者黄克兰摄）

作为长沙夜生活中必尝的宵夜，夏季街头的宵夜店里几乎随处可见小龙虾的身影。记者通过大众点评App发现，市面上一些热门龙虾店的小龙虾价格与往年相差不大，一份基本都在150元以上。

“一斤红烧虾58元，三斤128元。”15日晚7点，长沙县东一路一家小龙虾摊位门口已经排起了长队。“现在是吃虾旺季，小龙虾单份价格比较固定，没有调整。”店员告诉记者，从五一假期开始，这家店生意就很好，一晚上能卖出100多斤。