全省粮油市场价格监测数据显示，本周（2023年12月12日行情），我省主要粮油品种中小麦、玉米市场价格稳中略降，面粉、大米市场价格保持稳定，豆油、花生油市场价格有所下降。
小麦
本周我省小麦平均收购价格保持平稳，略有下降。
1. 市场价格监测
全省粮油市场价格监测数据显示，本周全省小麦（国标三级）平均收购价1.440元/斤，比上周下跌0.002元/斤，降幅0.14%，比去年同期下跌0.134元/斤，降幅8.51%；平均出库价1.460元/斤，比上周上涨0.001元/斤，涨幅0.07%，比去年同期下跌0.134元/斤，降幅8.41%。
分城市看，廊坊市收购价格为1.47元/斤，唐山市、邯郸市为1.46元/斤，石家庄市为1.45元/斤，保定市、沧州市为1.44元/斤，杏台市为1.43元/斤，衡水市、辛集市为1.41元/斤，定州市为1.40元/斤。
本周，我省重点监测购销企业小麦收购平均价格为1.456元/斤，较上周下跌0.001元/斤；交货平均价格为1.468元/斤，较上周下跌0.001元/斤。其中，成安县安义省粮食储备有限公司收购价格最高，为1.50元/斤，深州裕科粮库有限公司收购价格最低，为1.395元/斤。
2. 市场动态报告
1、现货市场：12月13日河北地区：衡水深州地区面粉厂小麦净价在1.478-1.51元/斤左右；杏台地区面粉厂小麦净价在1.48元/斤左右；雄安地区面粉厂小麦净价在1.47元/斤左右；邯郸地区面粉厂小麦净价在1.475-1.485元/斤左右。河南地区：商丘地区面粉厂小麦净价在1.497元/斤左右；周口地区面粉厂小麦净价在1.495元/斤左右；新乡、遂平地区面粉厂小麦净价在1.50元/斤左右。山东地区：荷泽地区面粉厂小麦出厂价在1.50元/斤左右； 潍坊地区面粉厂小麦出厂价在1.49-1.505元/斤左右；青岛地区面粉厂小麦出厂价在1.47-1.487元/斤左右。安徽地区：亳州地区面粉厂小麦出厂价在1.49-1.505元/斤左右。江苏地区：兴化地区面粉厂小麦出厂价在1.485元/斤左右；宿迁地区面粉厂小麦出厂价在1.48元/斤左右。
2、期货市场：12月13日，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货收跌。截至收盘，12月合约收跌21.75美分，报收585.25美分/蒲式耳；3月合约收跌20.25美分，报收605.25美分/蒲式耳；5月合约收跌19美分，报收616.50美分/蒲式耳。
3.市场分析
小麦市场缺乏明显支撑，本周我省小麦价格重心略有下降，但跌幅较前期有所减缓，企稳趋势明显，具体分析如下：
一是降雪影响小麦市场购销气氛。近期降雪天气对物流运输影响较大，进而影响持粮商销售节奏。面对市场成交量的减少，制粉企业会提价促销，天气转晴后形成的暂时抛压或将对略有好转的小麦市场再度利空。后期需继续关注雨雪天气制粉企业提价情况、持粮商销售节奏、面粉经销商备货积极性等。
二是小麦市场基本面仍为供给强、需求弱。从目前市场需求来看，退出饲料消费的小麦对粮食消费增长潜力有限。供给压力依然较大，贸易商余粮仍较多，各级小麦储备不断轮出，进口小麦大量增加。市场粮食供应相对充足，供给强、需求弱的基本面将限制小麦未来上涨空间。
三是需求逐步恢复对小麦市场带来提振。市场预计，短期内小麦价格仍将维持高位震荡，但价格重心将趋于平稳。本轮寒流天气过后，面粉库存状况将有所改善，下游市场将迎来集中备货阶段，面粉企业开工率有望改善。本月中下旬，小麦市场或将迎来阶段性上涨机会。
总体来看，在当前小麦市场供强需弱的形势下，未来小麦市场走势将取决于终端需求和市场数量，预计短期内小麦价格仍将延续平稳窄幅波动走势。
玉米
本周我省玉米市场价格稳中略有下跌。
1. 市场价格监测
全省粮油市场价格监测数据显示，本周全省玉米平均收购价1.297元/斤，比上周下跌0.008元/斤，跌幅0.62%，比去年同期下跌0.112元/斤，跌幅7.95%；平均出库价1.317元/斤，比上周下跌0.011元/斤，跌幅0.83%；比去年同期下跌0.112元/斤，跌幅7.84%。
分城市看，张家口收购价格较高，为1.32元/斤；承德为1.31元/斤；石家庄、廊坊、保定、邯郸、辛集、定州为1.30元/斤；杏林、唐山、沧州、衡水等地收购价格较低，为1.29元/斤。
本周我省重点监测购销企业玉米收购平均价格为1.304元/斤，较上周下跌0.009元/斤，交货平均价格为1.317元/斤，较上周下跌0.01元/斤。其中，高碑店市国有粮食购销有限公司收购价格最高，为1.35元/斤；衡水和平市国家粮食储备有限公司收购价格最低，为1.25元/斤。
2. 市场动态报告
1、现货市场：12月13日哈尔滨地区玉米收购价1.16-1.17元/斤，长春地区玉米出库价1.22-1.23元/斤，山东青岛地区贸易商玉米收购价1.275元/斤，饲料企业玉米收购价1.385元/斤。
2、港口：12月13日锦州港15%水分玉米收购价1.265-1.275元/斤；鲅鱼圈港14.5%水分玉米收购价1.265-1.275元/斤；广东蛇口港东北玉米收购价1.32-1.33元/斤。
3、期货市场：12月13日，芝加哥商品交易所玉米期货收盘下跌，交投最活跃的3月合约交易范围为477.50美分至485美分。12月13日，大连商品交易所玉米主力合约收盘价为每斤1.228元。
3.市场分析
玉米季节性供应压力及养殖业弱势影响持续，现货价格持续下跌，期货市场受到负面反馈影响，整体表现为持续筑底走势，具体分析如下：
首先从供给端来看，产量和进口压力比较明显。国内玉米产量不错，产量5776.8亿斤，比上年增加232.8亿斤，增幅4.2%。另外值得注意的是，2024年春节比2023年晚，将延长节前售粮窗口，加大春节前售粮压力。另外巴西玉米预期到货量较高，对进口端形成相对压力。据中国汇益网统计，巴西玉米自6月份以来已经突破900万吨，目前到货量接近400万吨，预计12月至明年2月到货量接近500万吨，处于高位区间。
二是从需求端看，养殖利润不佳将继续打压市场信心。从饲料消费来看，10月份可繁育猪存栏4210万头，环比减少30万头，同比减少169万头，但仍处于2020年以来的平台之上。此外，家禽存栏也呈现同比增长趋势，但养殖利润表现依然较差。目前生猪养殖、肉禽养殖继续亏损，随着春节临近，养殖市场逐步进入淡季，利润回升预期较弱，养殖行业持续亏损带来的成本负反馈效应仍将持续。从深加工消费来看，加工利润的快速回升提振了企业开工意愿，整体消费表现好于预期。近几周，深加工企业玉米消费量处于去年同期高位。
三是降雪造成暂时物流受阻，市场销售停滞。全省大面积降雪后，气温大幅下降，一定程度上加强了基层农户的惜售情绪。气温下降意味着仓储难度降低，这让不少持粮户看到了玉米价格上涨的希望。但降雪造成暂时物流受阻，大概率会出现有价无市的局面。现阶段企业不会大幅提价收粮，一是库存充足，二是时间充足。因此，玉米走势依然不容乐观，可能会有暂时的行情，但大幅上涨的可能性不大。
总体来看，短期内国内玉米市场仍将面临季节性供应压力、养殖预期疲软等影响，预计近期玉米市场价格仍将维持弱势运行。
成品谷物
1.面粉
全省粮油市场价格监测数据显示，本周全省集体市场面粉（福强面粉，25公斤/袋）平均批发价格为1.93元/斤，与上周持平，比去年同期下跌0.03元/斤，降幅为1.53%；平均零售价格为2.03元/斤，比上周下跌0.01元/斤，降幅为0.49%，比去年同期下跌0.04元/斤，降幅为1.93%。
从本周行情来看，承德、张家口地区面粉批发均价较高，在2.08-2.13元/斤，其他地区面粉批发均价在1.76-2.02元/斤；五得利牌面粉（富强面粉，10斤/袋）重点超市零售均价为2.70元/斤，与上周持平；五得利牌面粉（富强面粉，25斤/袋）批发市场批发均价为1.83元/斤，与上周持平。
本周我省面粉市场价格维持平稳。气温下降，面粉库存情况好转，提振了下游备货情绪，面粉销售情况好转。麸皮价格整体平稳，略有弱势调整。养殖利润不佳，养殖需求低迷，加之玉米价格持续下跌，继续抑制麸皮价格。12月13日石家庄地区30面粉出厂价1.74-1.78元/斤，50-60面粉出厂价1.68-1.72元/斤，麸皮出厂价0.94-0.95元/斤；河北省河北省30面粉出厂价1.74-1.80元/斤，60面粉出厂价1.66-1.72元/斤； 邯郸地区30面粉出厂价1.76-1.78元/斤，60-70面粉出厂价1.68-1.72元/斤，麸皮出厂价0.93-0.95元/斤。
预计短期内我省面粉价格将保持稳定。
2. 大米
省粮油市场价格监测数据显示，本周全省集体市场东北粳米（25公斤包装）平均批发价格为2.48元/斤，与上周持平，比去年同期下跌0.01元/斤，降幅为0.40%；平均零售价格为2.61元/斤，比上周上涨0.01元/斤，涨幅为0.38%，比去年同期下跌0.01元/斤，降幅为0.38%。
从本周行情看，承德、张家口、衡水三地批发均价较高，在2.60元至2.75元/斤之间，其他地区在2.30元至2.59元/斤之间；重点批发市场大米批发均价为2.41元/斤，与上周持平；重点超市大米（金龙鱼）零售均价为3.96元/斤，与上周持平。
影响后期价格走势的主要因素有：
一是基层原粮余量较大，供应压力较大。今年原粮收购进度比较缓慢，部分地区原粮收购进度只有四成左右，部分地区只有两成左右。由于稻米上市之初价格较高，加之近期北方价格回落，稻米企业为避免价格下跌影响，纷纷暂停收购。另外，各粮点收购进度也比较缓慢，原粮上调速度比较慢。目前原粮数量过多，且品质参差不齐，即使惜售情绪高涨，供应压力短时间内也难以缓解。在稻米高产的背景下，短期内其价格继续上涨的空间不大。
二是稻米销量一般，稻米加工需求不大。近期各地稻米销量一般，进入12月份后，稻米企业开工率出现明显下滑，稻米贸易商也在尽力控制成品稻米库存。目前采购主体以中粮油储备公司和稻米企业为主。中粮油储备公司采购已持续一段时间，采购逐渐进入尾声，稻米企业订单不多，利润空间逐渐压缩，即便有后续采购，也是为了储备或者为了压低前期稻米高价，预计采购量不会太多。
三是随着时间的推移，粮食集中销售的可能性较大。按照以往的惯例，随着年关临近，基层资金需求增加，农户集中售粮，市场供给压力加大，稻价可能受到抑制。今年稻米收成较好，供给压力较往年略大，强稻弱稻的格局将持续。
总体来看，预计短期国内稻米市场以平稳运行为主。
3.大豆油（小包装）
全省粮油市场价格监测数据显示，本周全省集体市场大豆油(小包装5L/桶)平均批发价为6.10元/斤，比上周下跌0.03元/斤，降幅为0.49%，比去年同期下跌0.32元/斤，降幅为4.98%；平均零售价为6.60元/斤，比上周下跌0.02元/斤，降幅为0.30%，比去年同期下跌0.31元/斤，降幅为4.49%。
本周我省超市大豆油（金龙鱼、小包装5L/桶）零售均价为7.08元/斤，较上周上涨0.05元/斤；批发市场大豆油（小包装5L/桶）批发均价为5.72元/斤，较上周上涨0.05元/斤。
期货市场：周三，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期货下跌，截至收盘，1月合约收跌16.25美分，报收13.08美元/蒲式耳；3月合约收跌16.50美分，报收13.26美元/蒲式耳；5月合约收跌15.75美分，报收13.40美元/蒲式耳。
后期影响国内大豆油市场的主要因素分析：
一是国产大豆方面，北方多地降雪后气温明显下降，预计天气转冷后贸易商及下游加工企业或有少量补货需求。目前现货市场基本面疲软，豆制品消费恢复情况不容乐观，加之东北产区收购实体后续收购政策尚不明朗，南方市场信心不足，交易环节较为谨慎。多重利空因素影响下，预计南方产区大豆价格上涨动力仍显不足，短期内或延续弱势走势。
二、进口大豆方面，近期大豆大量到港，大豆压榨量增加，豆油库存回升，油脂总库存增加，随着淡季到来，库存压力加大，短期内油脂将维持震荡走势，暂无利好指引。
三、豆粕方面，近期进口大豆到货量较大，但下游需求不佳限制油厂开工率，豆粕成交及出货有所减少。目前油厂大豆、豆粕库存维持同期高位，国内油厂大豆、豆粕库存持续增加，下游需求总体偏弱，短期内豆粕以看跌为主。
总体来看，预计短期国内豆油价格将维持弱势走势。
4. 花生油（小包装）
全省粮油市场价格监测数据显示，本周全省集体市场花生油(小包装5L/桶)平均批发价格为14.15元/斤，比上周下跌0.02元/斤，降幅为0.14%，比去年同期下跌0.10元/斤，降幅为0.70%；平均零售价格为15.10元/斤，比上周下跌0.01元/斤，降幅为0.07%，比去年同期下跌0.04元/斤，降幅为0.28%。
本周我省超市花生油（鲁花、小包装5L/桶）零售均价为17.46元/斤，较上周下跌0.01元/斤；批发市场花生油（小包装5L/桶）批发均价为15.03元/斤，与上周持平。
后期影响花生油市场的主要因素分析：
一是河南、山东、河北产区雨雪天气，花生整体货源不多，商家采购普遍不积极，市场清淡，成交以议价为主，成交价格暂稳，无明显变动。二是河北滦县花生产区农户货源不多，下游继续谨慎补货，成交量不大，价格平稳。目前308普稻价格在5.15-5.30元/斤，小日普稻价格在4.55-4.60元/斤。
总体来看，预计近期花生油价格将维持平稳走势。